La Micología se dedica a estudiar los hongos. Los hongos se pueden diferenciar en función de su modo de reproducción sexual, capacidades metábolicas o por supuesto su material genómico, entre otros. Muchas especies de hongos tiene una gran aplicación biotecnologica debido a la producción de enzimas, metabolitos secundarios, toxinas, etc. Su cultivo en el laboratorio se puede llevar a cabo a partir del micelio del hongo, se cultiva a 25ºC en placas Petri con un medio sólido rico en nutrientes.