El medio de cultivo Rosa de Bengala es selectivo para el aislamiento y recuento de levaduras y mohos significativos en el deterioro de alimentos. Este medio es bueno para el aislamiento de hongos porque reduce la extensión de las colonias sin afectar la germinación de las esporas. El cloranfenicol presente en la composición del medio, inhibe el crecimiento de la mayoría de bacterias. La imagen fue realizada con una cámara digital (Canon Power Shot G12).